枸杞子(クコシ)

ナス科の植物枸杞(Lycium chinese Mill.)及び寧夏枸 杞(Lycium barbarum L.)の成熟した果実。鮮やかな 紅色の実をつける「枸杞」は熟して乾燥させた「枸杞子」 と呼ばれています。

中医学的には補血、滋養強壮・疲労回復、肝腎の機能 向上などがあります。虚弱体質や眼精疲労などの目の 疾患、女性に多く見られる貧血や生理不順、自律神経 失調や更年期障害、糖尿病、肝臓病、高脂血症などに 用いられます。

  ?寧夏の枸杞 中国・寧夏地区原産の最高等級

「枸杞の原液」に用いる枸杞の故郷は、中 国の⻩河中域に位置する寧夏回族自治区で す。強アルカリ性の土壌を持ち、日照時間 が⻑く、昼夜の温度差が大きい寧夏は、良 質な枸杞の特産地。寧夏農林研究院が、こ れまで何も栽培したことがない⻘海省の土 地を新たに開墾し、厳重な管理の下に低農

薬栽培したものです。完熟した枸杞の果実は皮が薄く傷みやすいので すが、これをひとつひとつ手摘みで丁寧に採取しています。

? もっともっと枸杞を知ろう!

枸杞は美容と健康に役立つゼアキサンチンをは じめとしたカロテノイド系色素、各種のビタミ ン、ミネラル類、ペプチド、アミノ酸類、各種 多糖体を豊富に含有しています。

 1.キレイのもとがたっぷり

「天然栄養素の宝庫」のクコには、18 種のアミノ酸、抗酸化作用を有す るベタイン、タンニン、ルチンなどのポリフェノール、注目成分ゼアキ サンチン、ビタミン類、ミネラル等々が豊富に含まれています。

 2.からだの中から酸化を予防

クコに含まれるルチン、タンニンなどのポリフェノール、ビタミン C(オ レンジの 500 倍以上)は抗酸化作用を有し、紫外線やストレスなどで 発生する活性酸素から体を守ります。

3.ゼアキサンチンを豊富に含有

ゼアキサンチン は目の網膜に含まれるカロチノイドの一種です。抗酸 化作用を有するため、加齢による眼病予防に期待されている成分です が体内で生成することはできません。枸杞はこのゼアキサンチンを豊 富に含有し、それはほうれん草 100 束分ともいわれています。

4.脂肪肝や肝機能の改善が期待

枸杞に含まれるアミノ酸の一種、ベタインは肝臓へ脂肪が沈着するの を防ぐとともに、脂肪の排出を促進する作用があることから高脂血症 や肝機能の改善が期待できます。

 ?枸杞の原液美味しい飲み方

?ホット枸杞レモネード

(目安の分量) イスクラ枸杞の原液・・大さじ1~2 

お湯・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4~5 

はちみつ・・・・・・・・・・・・小さじ 0.5~1

枸杞の原液とお湯を混ぜ合わせ、

はちみつでお好み甘さに調整します。

?枸杞オレンジジュース

イスクラ枸杞の原液とオレンジ ジュース(できれば 100%果汁) を同量で混ぜ合わせます。

?枸杞甘酒

(目安の分量) イスクラ枸杞の原液・・大さじ1 

甘酒・・・・・・・・・・・・・・・・150ml

材料を混ぜ合わせます。

温かくても冷たくても美味しい!

?枸杞ヨーグルト

(目安の分量) イスクラ枸杞の原液・・・20cc 

ヨーグルト・・・・・・・・・・・60cc

枸杞の原液20 cc をカップに入 れ、ヨーグルトを60 cc 注ぎい れます。